Darmowa dostawa od 300,00 zł
Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową

Wędzenie wędlin – co daje i jakie ma wartości?

2022-05-01
Wędzenie wędlin – co daje i jakie ma wartości?

Wędzenie wędlin

Wędzenie wędlin to proces obróbki żywności, który z roku na rok zyskuje na popularności. Wędzić można wiele produktów od wędlin, przez ryby, aż po sery. To także jedna z najstarszych metod utrwalania żywności. Czy jednak wędzenie nie wpływa negatywnie na nasze zdrowie? Odpowiedź znajdziecie w tym artykule.

Na czym polega wędzenie?

Wędzenie produktów jest jedną z najstarszych metod konserwacji żywności, podobnie jak suszenie czy solenie. Polega ono na poddawaniu wybranych produktów żywnościowych działaniu dymu wędzarniczego. O tym, jakie drewno według nas najlepiej wybrać do wędzenia pisaliśmy tu drewno bukowe .

Co daje wędzenie?

Dzięki procesowi wędzenia produkty uzyskują charakterystyczny aromat, smak oraz złotą, czerwoną lub brązową barwę, która tworzy się głównie na powierzchni produktu. Ale to nie wszystko, wędzenie ma również właściwości bakteriobójcze. Zmniejsza się także objętości wody w produkcie. Dzięki wędzeniu produkty są również dłużej przydatne do spożycia.

Czy wędzenie jest zdrowe?

Dobrej jakości wędliny, delikatnie wędzone są bogate w cenne dla naszego organizmu wartości odżywcze. Ich głównym składnikiem jest białko, które jest niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Posiada też wiele minerałów np. żelazo czy cynk, który sprawia, że skóra wygląda zdrowo, a włosy i paznokcie są mocne. Dobrze przyrządzona szynka, kiełbasa czy kabanosy są zdrową przekąską, będącą bogatym źródłem białka, tłuszczy oraz witamin z grupy B i witaminy E.

Jeśli szukasz zdrowych wędlin, delikatnie wędzonych, wytwarzanych tradycyjnie zajrzyj do naszego sklepu wedliny.pl Szczególnie polecamy zakładkę 100% naturalne.

Pokaż więcej wpisów z Maj 2022
Zaufane Opinie IdoSell
4.92 / 5.00 13 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2022-12-27
Polecam ten sklep. Wyroby smaczne, super zapakowane, szybka dostawa.
2022-12-23
Szybko, sprawnie, bez zarzutu !

Dbamy o Twoją prywatność

Nasz Sklep wraz z Zaufanymi Partnerami przetwarza Twoje dane osobowe zbierane w Internecie np. IP Twojego urządzenia oraz informacje zapisywane za pomocą technologii służących do ich śledzenia i przechowywania, takich jak pliki cookies, sygnalizatory www lub innych podobnych technologii.

Pliki cookies wykorzystywane są w celu realizacji usług zgodnie z Polityką prywatności, a także w celach analitycznych, marketingowych, oraz aby dostosować treści do Twoich preferencji i zainteresowań w tym także do wyświetlania spersonalizowanych treści (reklamowych) oraz do poprawnego działania strony internetowej. Warunki przechowywania lub dostępu do cookie możesz określić w Twojej przeglądarce.

Klikając „ZGADZAM SIĘ, CHCĘ PRZEJŚĆ DO STRONY” wyrażasz zgodę na stosowanie ciasteczek zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki oraz na dostosowanie treści na stronie naszego Sklepu do Twoich preferencji, a także w celach statystycznych i marketingowych, w tym do wyświetlania spersonalizowanych treści (reklamowych). Zgodę możesz wycofać w dowolnym momencie poprzez usunięcie plików cookies z przeglądarki z danego urządzenia końcowego.

Jeżeli klikniesz „NIE WYRAŻAM ZGODY” - nie będzie możliwe wejście na stronę Sklepu.

NIE WYRAŻAM ZGODY
ZGADZAM SIĘ, CHCĘ PRZEJŚĆ DO STRONY
pixel