Krucha Podhalańska Kiełbasa

5.00 out of 5 based on 4 customer ratings
ZOBACZ OPINIE

Doskonała kruchość i aromat z wędzenia naturalnym drewnem bukowym!

24,90 48,90 

Sku: N/A
Cofnij wybór
Ilość

Pełna nazwa środka spożywczego: kiełbasa wieprzowo-wołowa, średnio rozdrobniona, wędzona na drewnie bukowym
Masa netto: 500g lub 1100g  (w zależności od wybranego w ofercie wariantu)
Składniki: mięso wieprzowe 90%, mięso wołowe 10%, czosnek, sól, pieprz, cukier (100g produktu wyprodukowano z 130g mięsa)
Data ważności: min. 2 tygodnie od daty wysyłki (w zależności od numeru partii; na każdym wysłanym produkcie znajduje się etykieta z datą ważności)
Warunki przechowywania: Przechowywać w warunkach chłodniczych temperaturze: 2 – 8 st. C.
Producent i Dystrybutor: Wyprodukowano w Polsce przez Firma Majerczyk Spółka Jawna, ul. Św. Jadwigi Królowej 77, 34-424 Szaflary dla TRADYCYJNIE Sp. z o.o., ul. Królowej Jadwigi 17, 34-400 Nowy Targ
Wartość odżywcza w 100g produktu: wartość energetyczna 1178kJ/284 kcal, tłuszcz 24g w tym nasycone kwasy tłuszczowe 9g, węglowodany 1g w tym cukry <0,5g, białko 22g, sól 2g

Produkt zamknięty w opakowanie próżniowe.


Waga produktów
Podana przy Produkcie waga jest orientacyjna. Cena dotyczy sztuki produktu - produkt może być w rzeczywistości lżejszy lub cięższy (+/- 10%).

Nie jesteśmy fabryką - nasze wędliny powstają według tradycyjnych metod. Po wędzeniu czy suszeniu każda szynka, boczek czy kiełbasa w danej partii są inne, bo każdy kawałek mięsa z natury jest wyjątkowy.

Wygląd produktów
Przedstawione na zdjęciach produkty stanowią jedynie propozycję podania. Naturalne metody wyrobu sprawiają także, że każdy Produkt różni się wyglądem - przedstawione na zdjęciach produkty mają charakter orientacyjny.

TRADYCYJNY BIGOS

Czyli pyszne, ciepłe danie, które każdy z nas uwielbia!

SKŁADNIKI:

  • 300 g Boczku Staropolskiego z WEDLINY.pl
  • 200g Kiełbasy Swojskiej z WEDLINY.pl
  • 200g Kiełbasy Kruchej z WEDLINY.pl
  • 1,5 kg wieprzowiny (500 g łopatki, 1000 g karczku)
  • 300 g wołowiny (np. rostbef)
  • 1,5 kg kapusty kiszonej
  • 1,5 kg białej kapusty
  • 2 małe cebule
  • 150 g suszonych śliwek bez pestek
  • 20 g suszonych grzybów
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 500 ml czerwonego wytrawnego wina
  • olej do obsmażenia mięsa
  • przyprawy: 4 liście laurowe, 4 ziarna ziela angielskiego, 10 ziaren pieprzu, 6 ziaren jałowca, 1/2 łyżeczki gorczycy, 1 łyżeczka cukru, sól i świeżo mielony pieprz do smaku, 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku i szczypta chili w proszku.

1. Suszone grzyby zalej zimną wodą, opłucz i odcedź. Ponownie zalej ok. 3/4 szklanki zimnej wody i odstaw na co najmniej godzinę do namoczenia. Następnie obgotuj grzyby przez ok. 15 minut.

2. Suszone śliwki przekrojone na połówki, zalej czerwonym winem – odstaw do namoczenia.

3. W dużym garnku o grubszym dnie umieść mięso i zalej zimną wodą. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, ziarna pieprzu i jałowca oraz gorczycę. Zagotuj.

4. Gdy pojawią się tzw. szumowiny, zdejmij je przy pomocy sitka. Zmniejsz ogień i gotuj, aż mięso będzie miękkie (ok. 1h).

5. Kapustę kiszoną pokrój w krótsze wstęgi i opłucz w zimnej wodzie. Białą kapustę obierz z zewnętrznych liści, posiekaj i posól, następnie odstaw na ok. 30 minut.

6. Ugotowane mięso wyciągnij z garnka i pokrój w ok. 2 cm kostkę.

7. Do wywaru wrzuć obie kapusty, zagotuj a następnie gotuj na wolnym ogniu. Po ok. 30 minutach dodaj grzyby wraz z zalewą.

8. Posiekaj obraną cebulę, boczek pokrój w kostkę, kiełbasę w półplasterki. Na rozgrzaną patelnię wrzuć boczek a gdy się wytopi dodaj cebulę, półplasterki kiełbasy i podsmaż. Wrzuć wszystko z patelni do gotującej się kapusty.

9. Na patelni rozgrzej tłuszcz i obsmaż mięso wołowe i wieprzowe – teraz dodaj przyprawę paprykę i chili.

10. Dodaj do kapusty mięso i śliwki z winem, koncentrat i łyżeczkę cukru.

Skosztuj i dopraw solą i pieprzem jeśli jest taka potrzeba. Gotuj aż kapusta będzie miękka. Po ostudzeniu odstaw w chłodne miejsce – najlepiej smakuje gdy się “przegryzie” 🙂

Smacznego!


Nasza podhalańska kiełbasa wytwarzana jest zgodnie z tradycyjnymi recepturami już od kilku pokoleń. Kiełbasa swój wyjątkowy smak zdobywa dzięki wędzeniu dymem z naturalnego drewna bukowego i unikalnej mieszance przypraw. Na doznania smakowe wpływa także doskonała kruchość kiełbasy podhalańskiej. Idealna zarówno jako zakąska na zimno jak i posiłek na ciepło.

4 opinie dla Krucha Podhalańska Kiełbasa

  1. pete120978

    Uwielbiamy i zawsze zamawiamy :))

  2. piotrekrowicki

    Polecam, pięknie pachnąca

  3. Elżbieta z Włocławka (zweryfikowany)

    Wspaniała, pięknie pachnąca i niesamowicie apetyczna

  4. Anna (zweryfikowany)

    Rewelacyjna, chudziutka i przepyszna. Polecam!

Dodaj opinię

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Inni kupili także te produkty...

Back to Top
Koszyk
Zamknij

Brak produktów w koszyku.

Cookie Notice

Używamy plików cookie, aby poprawić komfort korzystania z naszej witryny. Przeglądając tę stronę, wyrażasz zgodę na korzystanie z plików cookie.