Cała prawda o konfiturach

Domowe konfitury

Zaczynając od deserów, przez proste kanapki z twarogiem udekorowane dżemem, po konfiturę z żurawiny, która od dawna kojarzy się z ciągnącym, góralskim oscypkiem z grilla. Konfitury towarzyszą nam od zawsze. Wybierając przetwory owocowe warto wiedzieć, co powinno, a co nie powinno znajdować się w ich składzie, tak aby móc cieszyć się smakiem owoców, nie szkodząc przy tym swojemu zdrowiu.

Poznaj nasze domowe konfitury- wyrabiane według domowej receptury, pełne smaku i witamin!

Konfitura z Brusznicy

Powstaje z owoców borówki czerwonej, w smaku przypomina przetwory z żurawiny. Ma intensywny słodki posmak, przełamany kwaskowatą nutą.

Owoce borówki czerwonej mają działanie antyseptyczne oraz moczopędne, zmniejszają ryzyko rozwoju komórek nowotworowych, świetnie wzmacniają odporność oraz sprawdzają się w leczeniu pierwszych oznak przeziębienia. Konfitura z tych owoców ma pozytywny wpływ również na układ sercowo-naczyniowy, dodatkowo obniża poziomu cholesterolu LDL oraz zwiększa poziomu cholesterolu HDL.

Konfitura z czarnej jagody

Czarna jagoda od wieków jest znana, ceniona i stosowana w medycynie naturalnej czy też ludowej.

W smaku słodko-kwaśna, doskonale nadaje się jako dodatek do ciast i deserów.

Czarne jagody są bogate w składniki odżywcze – zawierają kwasy owocowe, minerały, garbniki i antocyjany, które dobrze wpływają na układ pokarmowy i krwionośny. Warto wspomnieć, że czarna jagoda również bardzo dobrze wpływa na wzrok.

Konfitura z jeżyn

Owoc jeżyny jest jednym z najsilniejszych antyoksydantów, można pokusić się o stwierdzenie, że to owoc zdrowia i młodości.

Jeżyny to owoce, które mają nie tylko ciekawy słodko-kwaśny smak, ale także przynoszą wiele korzyści dla zdrowia, dzięki zawartości antocyjanów działają przeciwzapalnie i bakteriobójczo.

Flawonoidy zwalczają natomiast wolne rodniki, a także uszczelniają naczynia krwionośne. Jeżyna jest źródłem witaminy C, A i  witamin z grupy B. Ma działanie antybiotyczne, zwalcza zgagę, zaparcia i biegunkę, działa moczopędnie, napotnie, wykrztuśnie, dzięki czemu pomaga zwalczać przeziębienie i stany gorączkowe.

Konfitura z malin

Maliny to prawdziwy skarb! Zawierają związki antyutleniające i antyzapalne  takie jak antocyjany, flawonoidy, taniny, resweratrol oraz witaminę C. Mają właściwości antynowotworowe i antywirusowe, a co za tym idzie – zmniejszają niepożądane stany zapalne.

W malinach występuje związek o nazwie rheosmin, może być pomocny w zwalczaniu otyłości i otłuszczenia wątroby, ponieważ przyspiesza metabolizm komórek tłuszczowych, dzięki czemu odkłada się mniej tłuszczu.

Konfitura z malin zawiera również sporą ilość potasu, magnezu, wapnia, co wzmacnia serce regulujące ciśnienie krwi. Maliny zawierają też sporo miedzi i żelaza, są więc pomocne w niedokrwistości. Występuje w nich także zeaksantyna  i luteina – związki poprawiające widzenie.  Maliny zawierają kwas salicylowy, (czyli taki związek jak w aspirynie), mają właściwości  napotne, rozgrzewające,  dlatego są od wieków  wykorzystywane do zwalczania przeziębień,  w stanach gorączkowych.

Mają właściwości rozkurczającełagodzą  bóle menstruacyjne, zawarty w malinach potas poprawia jędrność skóry.

Konfitura z żurawiny

Żurawina ma liczne właściwości lecznicze, o których wiadomo od dawna. Medycyna ludowa zaleca stosowanie żurawiny w przeziębieniach, przy anginie, schorzeniach reumatycznych, na problemy z pęcherzem a także na przemęczenie.

Co ciekawe, współcześnie wiele leków tworzonych jest na bazie żurawiny. 

W owocach żurawiny gromadzą się w dużym stężeniu substancje o wyjątkowych właściwościach zdrowotnych – proantocyjanidyny, które m.in. chronią wątrobę, obniżają poziom cukru we krwi oraz działają pozytywnie na serce – wzmagają siłę jego skurczu. Jednak najbardziej znany jest korzystny wpływ żurawiny na układ moczowy.

Zalety odżywcze żurawiny: jest bogatym źródłem witamin A, C i witamin z grupy B.

Gdzie można kupić prawdziwe, domowe konfitury?

Wszystkie nasze konfitury są przygotowywane według domowej receptury, mają dobry skład i są pełne wartości odżywczych!

Zamów je tu i ciesz się dobrym zdrowiem:

Dowiedz się więcej z naszego bloga...